福祉開発コースでは、資格関連の実習科目とは異なり自由な発想から特定テーマを選びフィールドで学ぶ機会を提供し、講義科目としています。必修ではありませんが、多くの学生が希望に応じていずれか一つのフィールドワークに参加しています。2010年度に行われたフィールドワークの一部を紹介します。